Tast de Quinta del Obispo 2006

Posted in criança with tags , , on Abril 19, 2013 by artdevins

Quinta del Obispo

Aquesta setmana tastem un ví de Castella i Lleó del Celler Vinya Albares, elaborat amb el raïm autòcton Mencia. Amb un color rubí de intensitat mitja, trobem aromes de cuir i de fruits del bosc típics d’aquesta varietat. en boca es potent, sedós i amb una bona persistència. Un vi que ha envellit en bota durant 14 mesos i una quants anys en ampolla i que ara está en el seu moment optim de consum. Us recomanem servir-lo acompanyat de una cuixa xai al forn o amb carns a la brasa… El podreu tastar avui i demà a ArtdeVins  de 10 a 14 i de 17 a 21. Demaneu la vostra copa!

Tast de El Circo

Posted in Uncategorized on Abril 12, 2013 by artdevins

foto (33)

Aquesta setmana tastem els vins de El Circo de la DO Calatauyd. Es tracta de una gama de vins monovarietals (elaborats amb una sola varietat de raïm) que tenen una relació qualitat preu molt bona (vins amb preu anticrisi!). Amb una imatge divertida, son vins per prendre en qualsevol moment del dia sigui per fer una copa o per acompanyar amb uns plats per picar…

Podeu accedir a la web www.elcircowines.es on tindreu les fitxes tècniques (en anglès) i una explicació del projecte.

Així doncs, esteu convidats a tastar-los aquest cap de setmana. Demaneu la vostra copa!!

Tast de Mas Lavail

Posted in carinyena, criança, negre, tast on Abril 5, 2013 by artdevins

foto (32)

El Rosselló és una zona vinícola de la Catalunya del Nord que per a molta gent encara és desconeguda. A ArtdeVins ja fa temps que hem apostat per donar a conèixer les virtuts i les especificitats dels vins del Rosselló, i és per aixó que al 2011 vàrem incorporar vins de diferents denominacions d’origen  com el Banyuls, el Muscat de Rivesaltes, el Maury, Cotes du Rousillon Villages i IGP Côtes Catalanes. Aquesta vegada, tastarem vins d’aquesta última IGP  (indicació geográfica Protegida) del Celler Mas de Lavail, elaborats per la família Batlle (enòlegs i viticultors amb 80 Ha al pobles de Maurí i Estagell). Treballan en cultiu sostenible (respecte per la natura) i amb una bona part de vinya vella amb terres de pissarra (que sovint recorda el Priorat) Així doncs us presenten dos “cuvées” amb una bona expressió del terrer de la zona.

Le Sud 2011

Elaborat amb Garnatxa blanca i gris de vinyes velles i rendiments febles, veremat manualment i criat en botes. Amb aromes de fruita madura i en boca gras i estructurat. Bona evolució en ampolla fins al 2015

Ego 2009

Elaborat amb Garnatxa i Carinyena de vinyes velles i criat en botes de roure francès. Color grana fosc, aroma intens de fruita vermella (cirera) i espècies. Boca amb tanins intensos però sedosos, maduresa, i llarga persistència. Bona evolució fins a 2016.

Els podreu tastar tots 2 a ArtdeVins divendres 5 i dissabte 6 d’abril. Us esperem!!

Calendari de tastos i cursos – Abril 2013

Posted in Uncategorized with tags , , , , on Abril 2, 2013 by artdevins

red white wine glass

Breu iniciació al Tast de Vins – Nivell Bàsic

Una breu aproximació al món del vi. La història, la vinya, les zones vitivinícoles i les diferents elaboracions de blancs, rosats i negres Experimentarem i descobrirem les aromes i els gustos que trobem en els diferents tipus de vins. Es donaran nocions sobre conservació dels vins, la importància de la copa, la decantació dels vins, la temperatura de servei… A càrrec dels postres Sommeliers.

El 9 d’abril de 2013 de 19h30 a 21h00

Preu 25,00€

Preu soci ArtdeVins 20,00€

 

Celler Piñol – Qualitat a la Terra Alta

Celler Piñol treballen per elaborar uns vins de gran qualitat amb la màxima del respecte de l’entorn natural i cercant una bona expresió dels diferents micro climes que trobem a la Terra Alta. Tota una gama de vins blancs, negres i dolços amb una gran personalitat elaborats aplicant els últims avenços tècnics i enològics. Tastarem els vins: Raig de Raim, Portal, Mather Teresina i el vi dolç de la casa guiats per l’enòleg del celler.

El 16 de Abril de 2013 de 19h30 a 21h00

Preu 15,00€

Preciu soci ArtdeVins 10,00€

 

Master Class de elaboració de Gintònics

El gin-tonic és la gran beguda de moda. En aquesta Master Class de gintònics us explicarem la història del gintònic, la història dels seus components, com s’elaboren la ginebra i la tònica. Amb nosaltres aprendràs a catarles i realitzar meravelloses combinacions de gintònic utilitzant ginebres i tòniques Premium com per exemple la tónica Fever Tree… i amb diferents Ginebres Premium…

A càrrec del bartender Mauri Jiménez

El 25 d’Abril de 2013 de 19h30 a 21h00

Preu 25,00€

Preu soci ArtdeVins 20,00€

_________________________

Places limitades.

Inscripcions a ArtdeVins o per mail info@artdevins.com o tel 93 425 48 75

Tast de Portal Negre 2010

Posted in Uncategorized with tags on Març 22, 2013 by artdevins

Tast de Portal Negre 2010

Aquest cap de setmana a ArtdeVins tastarem la nova anyada 2010 del ví Portal DO Terra Alta del Celler Piñol.
El ví Portal, és el “germà gran” del Raig de Raïm, un dels super-vendes a ArtdeVins! Com a curiositat, per els seguidors del Sr. Robert Parker, aquest ví està puntuat amb 91 per aquesta collita del 2010. Tenint en compte que el ví està per sota dels 10 euros, podem afirmar que es tracta de un ví amb una relació qualitat/preu excel·lent. Tot un plaer per els nostres sentits, sense que repercuteixi massa a la nostra butxaca, cosa que en els temps que corren celebrem i volem compartir amb tots vosaltres.
Demaneu la vostra copa!!!
A continuació, us adjuntem la fitxa tècnica:
PORTAL NEGRE
Anyada: 2010
D.O.: Terra Alta
Varietats: Cabernet S. (20%), Garnatxa (20%), Merlot (20%), Syrah (20%) y Ull de llebre (20%).
Tipus de Vi: Vi negre sec.
Criança: 6 Mesos en barriques de roure francés i americà.
Edat de la vinya: 20-25 anys
Tipus de sól: Arcillós-calcari. Pobre en matèria orgànica.
Data de la verema: Mitjans de Setembre 2010.
Grau: 14%
Nota de Tast: Color cirera amb tons violacis. Aroma intens a fruits vermells i negres del bosc (pruna, grosella,…), cremosos de la fusta, fons mineral i de regalèssia. En boca és carnos, amb tanins grassos i potents, notes especiades i un perfecte equilibri entre el toc de la fuita i el torrat del roure. Molt elegant i llarg.
Premis: Present a la Guia PEÑIN amb 90+ i catat per PARKER amb 91 Punts.
Tº Servei: 14-16º
Temps de conservació: Fins 2016-2017

Tast de Oli i fruits secs

Posted in Les Garrigues, oli, tast on Març 16, 2013 by artdevins

foto (32)

Avui tenim varies sorpreses per tots els que vingueu a ArtdeVins (a banda de la degustació de Masia Subirana Xarel·lo). Avui ens visitarà en Ramón Barrull, President de la Cooperativa Agrícola de la Granadella (Les Garrigues) que ens donarà a tastar l’oli Gran Degustus Verge Extra 100% Arbequina premsada en fred. Es tracta d’un oli de gran delicadesa i finura, al mateix temps que afruitat i intens. La Cooperativa treballa sota el segell “Producció integrada”, que és garantia de qualitat, seguretat i protecció del medi ambient.

Per acompanyar l’Oli, tindrem també uns fruits secs molt especials. Els fruits Secs Puigdellívol estan collits a la mateixa comarca de Les Garrigues, però que no han estat torrats, sino deshidratats! Així doncs, conserven tot el gust de l’avellana i l’ametlla natural. Ideal per prendre a l’aperitiu, o per elaborar plats gastronòmics com pastissos, salses, picades i molts més.

Així doncs, avui tastem ví del Penedès i Oli i fruits secs de Les Garrigues!

Hi esteu tots convidats!!

Tast de Masia Subirana Xarel·lo

Posted in Uncategorized on Març 15, 2013 by artdevins

foto (32)

Aquest cap de setmana tastarem la nova anyada del ví Masia Subirana Xarel·lo de la DO Penedès. Elaborat per les Caves Ramon Canals Canals, presenta un color groc pàl·lid i aromes de fruita blanca (pera) i cítrics. En boca és sec i té una acidesa refrescant i agradable, amb presencia de fruites i una certa lleugeresa. Us el recomanem per prendre a qualsevol hora del dia, sigui a l’aperitiu, com acompanyat de un peix suau com un lluç al forn o amb musclos a la marinera.

Esteu convidats a tastar-lo a Artdevins, avui divendres i demà dissabte de 10 a 14 i de 15 a 21.

Demaneu la vostra copa!!!