Archive for the tast Category

Llàgrimes de Tardor

Posted in tast, Terra Alta with tags , , , , on Març 1, 2013 by artdevins

Llagrimes de Tardor

Estrenem nou format de bloc i nova degustació a ArtdeVins!!

Hem volgut millorar el nostre bloc per què sigui més agradable i una mica més fàcil de compartir/seguir a les xarxes socials. També hem millorat el nostre Facebook, que fins ara estava estructurat com un perfil personal  i que ara és com a “fan page”. Esperem que això us animi a seguir-nos i a participar a totes les activitats que oferim als socis i amics del Club ArtdeVins. Estigueu pendents, que aviat publicarem el calendari de cursos per el Març. A més i com a novetat extra, aquells que ens seguiu via Twitter, Facebook o que publiqueu comentaris en aquest blocentrareu al sorteig de invitacions per als nostres cursos i tallers. Així us animem a que deixeu la vostra opinió sobre el bloc (encara s’han de polir detalls) i comentaris dels vins que aneu tastant.

Per celebrar-ho, tastarem un gran ví de la Terra Alta (no tant per el seu preu, com per la qualitat amb 91 punts a la Guia Peñin).  Un ví elaborat per la Cooperativa Sant Josep amb les varietats Garnatxa negra, Samsó, Syrah i Cabernet Sauvignon. Amb un color grana de intensitat mitja i vora violeta, trobem una intensitat aromàtica alta amb notes de fruita madura, espècies, torrats i pruna. En boca es sedós, amb un tanins polits i una bona persistència.

El podreu tastar avui divendres i demà de 10 a 14 i de 17 a 21. Animeu-vos, que amb el fred que fa, una copa de vi negre senta molt bé!

Anuncis

Tast de Surcus 2010 Syrah i Syrah-Carignan

Posted in carinyena, celler cedo aguera, jove, montsant, surcus, syrah, tast on febrer 9, 2012 by artdevins

Aquesta setmana podreu tastar, no un, sinó dos Montsants a Artdevins. Es tracta de les collites 2010 de els vins Surcus Syrah i també el Surcus Syrah-Carinyena. De fet a aquesta última varietat en diuen Carignan (en francès) per no entrar en conflicte amb la DO Cariñena, que no deixa utilitzar aquesta paraula per qüestions de registre. És per això que, tot i que sempre se li ha dit Carinyena, ara li em de dir Samsó, Carignan o utilitzar altres paraules per entrar en la legalitat.
Aclarida aquesta qüestió, anem a parlar de les qualitats del ví i del seu elaborador:

El Celler
El celler Cedo Anguera és una empresa de caràcter familiar dins de la DO Montsant. Descendeixen d’una família dedicada al cultiu de la vinya, heretant coneixements de viticultura adaptats a les noves tecnologies, obtenint vins de qualitat. Les finques cultivades estan incloses en la seva totalitat a la DO Montsant.

Els Vins              
Elaboració:
Verema manual i fermentació amb control de temperatura; maceració de les varietats per separat en dipòsits d’inox durant 12-20 dies. Clarificació lleugera i filtrat obert per tal de preservar el màxim d’aromes i respectar la integritat del vi.

Tast
Surcus Syrah 2010
Color Rubí intens, fosc i amb tons violacis. Aromas intensos de fruita madura, oliva negra i notes balsàmiques. En boca és ple i rodó, amb bona persistència.
Surcus Syrah-Carignan 2010
Color Rubí intens amb tons violacis. . Aromas de fruïta vermella confitada i bosc mediterrani. En boca és intens amb tanins polits i acidesa refrescant.

Així podreu tastar un ví 100% syrah per una banda, i també un vi de cupatge amb 80% de la mateixa syrah i un 20% de carinyena. Veureu que amb el cupatge guanyem complexitat d’aromes i unes sensacions lleugerament diferents respecte al monovarietal. Quin us agradarà més? Ho sabrem demà divendres 10 de febrer i dissabte dia 11 al celler Artdevins. Hi esteu tots convidats!





Tast de Lo Nen 2009

Posted in criança, lo nen, negre, priorat, tast on febrer 2, 2012 by artdevins

Aquest cap de setmana tindrem en degustació el nou ví del Celler Lo de la DOQ Priorat. Després del Lo Jove i Lo Temps, amdos també disponibles a Artdevins, us resentem Lo Nen 2009. Etiqueta molt original amb una vinyeta obra de Enric Rebollo, igual que el ví del Celler Sabaté i Mur 2 Borratxos que vàrem presentar també fa uns mesos.

Parlem d’un ví negre de molt petita producció, només 4.000 ampolles, elaborat amb un 60% de Garnatxa, un 30% de Samsó i un 10% de Cabernet Sauvignon. Verema manual i criança en botes de roure francès durant 12 mesos. Amb un color cirera, trobem aromes florals i d’espècies mediterrànies junt amb notes lleugerament torrades. En boca és fresc, però intens i golós.
Així doncs, us convidem demà divendres 3 i també dissabte 4 de febrer. Segur que un glop de Lo Nen ens ajudarà a resistir les baixes temperatures que estem patint aquests dies d’hivern. Us esperem!!!