XYZ un vi tridimensional

En Jaume Piñol, deprés de una llarga experiència en un celler gran (sobretot en dimensions i volum) es va establir pel seu compte a la comarca del Priorat, concretament al poble de Darmós, creant el Celler Aibar.
Amb una bona extensió de vinya propia, produeix uns vins molt honestos, amb molta feina i amb raim de vinyes de la propietat.
Avui us presentem el XYZ 2011, un Montsant que esta elaborat amb un 60% de la varietat autóctona Garnatxa i complementada a parts iguals amb Merlot i Syrah (3 varietats), aquest vi ha estat criat en botes de roure durant 3 mesos i ha reposat un mínim de 3 mesos (i uns quants més!) en ampolla. I no és només per això que en diuen un ví Tridimensional, també perquè, begut a 16ºC, té un aroma, color i sabor molt seductor.
Si el voleu tastar, us convidem a fer-ho avui i demà (14 i 15 juny) a ArtdeVins! Demaneu la vostra copa!!

Tast de Mas Lavail

El Rosselló és una zona vinícola de la Catalunya del Nord que per a molta gent encara és desconeguda. A ArtdeVins ja fa temps que hem apostat per donar a conèixer les virtuts i les especificitats dels vins del Rosselló, i és per aixó que al 2011 vàrem incorporar vins de diferents denominacions d’origen  com el Banyuls, el Muscat de Rivesaltes, el Maury, Cotes du Rousillon Villages i IGP Côtes Catalanes. Aquesta vegada, tastarem vins d’aquesta última IGP  (indicació geográfica Protegida) del Celler Mas de Lavail, elaborats per la família Batlle (enòlegs i viticultors amb 80 Ha al pobles de Maurí i Estagell). Treballan en cultiu sostenible (respecte per la natura) i amb una bona part de vinya vella amb terres de pissarra (que sovint recorda el Priorat) Així doncs us presenten dos “cuvées” amb una bona expressió del terrer de la zona.

Le Sud 2011

Elaborat amb Garnatxa blanca i gris de vinyes velles i rendiments febles, veremat manualment i criat en botes. Amb aromes de fruita madura i en boca gras i estructurat. Bona evolució en ampolla fins al 2015

Ego 2009

Elaborat amb Garnatxa i Carinyena de vinyes velles i criat en botes de roure francès. Color grana fosc, aroma intens de fruita vermella (cirera) i espècies. Boca amb tanins intensos però sedosos, maduresa, i llarga persistència. Bona evolució fins a 2016.

Els podreu tastar tots 2 a ArtdeVins divendres 5 i dissabte 6 d’abril. Us esperem!!

Tast de Lo Nen 2009

Aquest cap de setmana tindrem en degustació el nou ví del Celler Lo de la DOQ Priorat. Després del Lo Jove i Lo Temps, amdos també disponibles a Artdevins, us resentem Lo Nen 2009. Etiqueta molt original amb una vinyeta obra de Enric Rebollo, igual que el ví del Celler Sabaté i Mur 2 Borratxos que vàrem presentar també fa uns mesos.

Parlem d’un ví negre de molt petita producció, només 4.000 ampolles, elaborat amb un 60% de Garnatxa, un 30% de Samsó i un 10% de Cabernet Sauvignon. Verema manual i criança en botes de roure francès durant 12 mesos. Amb un color cirera, trobem aromes florals i d’espècies mediterrànies junt amb notes lleugerament torrades. En boca és fresc, però intens i golós.
Així doncs, us convidem demà divendres 3 i també dissabte 4 de febrer. Segur que un glop de Lo Nen ens ajudarà a resistir les baixes temperatures que estem patint aquests dies d’hivern. Us esperem!!!