Tast de Sarroges 2009

Aquest cap de setmana us convidem a tots a tastar el vi de la DO Montsant Sarroges 2009. Un vi de color grana amb aromes de cedre, balsàmics, torrats i fruita molt madura i un bon equilibri entre acidesa i tanicitat. No us el perdeu, us esperem divendres 4 i dissabte 5 de octubre a ArtdeVins!

XYZ un vi tridimensional

En Jaume Piñol, deprés de una llarga experiència en un celler gran (sobretot en dimensions i volum) es va establir pel seu compte a la comarca del Priorat, concretament al poble de Darmós, creant el Celler Aibar.
Amb una bona extensió de vinya propia, produeix uns vins molt honestos, amb molta feina i amb raim de vinyes de la propietat.
Avui us presentem el XYZ 2011, un Montsant que esta elaborat amb un 60% de la varietat autóctona Garnatxa i complementada a parts iguals amb Merlot i Syrah (3 varietats), aquest vi ha estat criat en botes de roure durant 3 mesos i ha reposat un mínim de 3 mesos (i uns quants més!) en ampolla. I no és només per això que en diuen un ví Tridimensional, també perquè, begut a 16ºC, té un aroma, color i sabor molt seductor.
Si el voleu tastar, us convidem a fer-ho avui i demà (14 i 15 juny) a ArtdeVins! Demaneu la vostra copa!!

Tast de Surcus 2010 Syrah i Syrah-Carignan

Aquesta setmana podreu tastar, no un, sinó dos Montsants a Artdevins. Es tracta de les collites 2010 de els vins Surcus Syrah i també el Surcus Syrah-Carinyena. De fet a aquesta última varietat en diuen Carignan (en francès) per no entrar en conflicte amb la DO Cariñena, que no deixa utilitzar aquesta paraula per qüestions de registre. És per això que, tot i que sempre se li ha dit Carinyena, ara li em de dir Samsó, Carignan o utilitzar altres paraules per entrar en la legalitat.

Aclarida aquesta qüestió, anem a parlar de les qualitats del ví i del seu elaborador:

El Celler

El celler Cedo Anguera és una empresa de caràcter familiar dins de la DO Montsant. Descendeixen d’una família dedicada al cultiu de la vinya, heretant coneixements de viticultura adaptats a les noves tecnologies, obtenint vins de qualitat. Les finques cultivades estan incloses en la seva totalitat a la DO Montsant.

Els Vins              

Elaboració:

Verema manual i fermentació amb control de temperatura; maceració de les varietats per separat en dipòsits d’inox durant 12-20 dies. Clarificació lleugera i filtrat obert per tal de preservar el màxim d’aromes i respectar la integritat del vi.

Tast

Surcus Syrah 2010

Color Rubí intens, fosc i amb tons violacis. Aromas intensos de fruita madura, oliva negra i notes balsàmiques. En boca és ple i rodó, amb bona persistència.

Surcus Syrah-Carignan 2010

Color Rubí intens amb tons violacis. . Aromas de fruïta vermella confitada i bosc mediterrani. En boca és intens amb tanins polits i acidesa refrescant.

Així podreu tastar un ví 100% syrah per una banda, i també un vi de cupatge amb 80% de la mateixa syrah i un 20% de carinyena. Veureu que amb el cupatge guanyem complexitat d’aromes i unes sensacions lleugerament diferents respecte al monovarietal. Quin us agradarà més? Ho sabrem demà divendres 10 de febrer i dissabte dia 11 al celler Artdevins. Hi esteu tots convidats!

Arriva el Vi Novell a Artdevins!!!

Divendres 19 i Dissabte 20 de Novembre rebem el vi novell del Celler Masroig. Un vi de Maceració Carbónica (mètode de vinificació que dona com a resultat un vi ple de fruïta) que podreu degustar de franc tots els clients que seguiu el nostre bloc. Divendres a partir de les 5 la tarda hi haurá un representant del Celler Masroig per resoldre tots els dubtes que tingueu.

Per cert, podeu deixar la vostra opinió a l’apartat de comentaris!!