Las Pizzarras – Calatauyd

Després de la gran degustació en petit comitè que vàrem poder tastar amb el Sommelier Manel Castillo, aquest cap de setmana estaran aquests 3 vins de Las Pizarras (DO Calatayud) per tots vosaltres.
Hi esteu convidats avui divendres i demà dissabte. Aqui teniu les fitxes de tast!

Fabla
Color rojo cereza – violáceo de capa alta. Brillante. Intenso en nariz destacando la fruta madura, los cacaos y balsámicos, fresa confitada y ciruela seca. Complejo, mineral y fondo caramelizado, miel. En boca, con cuerpo y suavidad. Muy sabroso y algo abocado. Final largo y recuerdo a regaliz y clavo. Vino equilibrado, agradable y buen recuerdo retronasal.


Si o Sy
Color rojo cereza picota de capa alta. Intenso en nariz, con aromas de bayas, fruta madura, vainillas y especiados. Resulta un vino complejo en nariz apareciendo cacaos y frambuesas. Cuerpo elevado, frescura y suavidad en su paso en boca, con tanino bien integrado y final prolongado con recuerdo a
especias.

Volcán
Rojo cereza picota de capa alta con tonalidades violáceas, aspecto brillante y
adecuada lágrima. Muy intenso en nariz, muy afrutado. Bayas, grosella negra, fresas y frambuesas. Complejo, se va abriendo al agitarse mostrando aromas a cacao y chocolatería. En boca, vivo con mucho cuerpo, recuerdos especiados y tanino muy equilibrado. Deja un largo y agradable recuerdo.

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