Tast de El Buscador 2009

Aquest cap de setmana (16 i 17 de Març) tots els clients del Celler Artdevins esteu convidats a la degustació gratuïta del ví de La Rioja Alavesa El Buscador 2009

Tot seguit us presentem la fitxa tècnica:

EL  BUSCADOR   2009


Datos técnicos del Vino y la cosecha
Nombre del Vino: EL BUSCADOR
Cosecha: 2009
D.O Q. Rioja
Calificación: Muy Buena
Salida al mercado: Primavera del año 2011
Pluviometría: 823,2 mm / año 2009
Orientación:  Casi todas las parcelas orientadas al Sur.
Altitud del Viñedo: 585 metros de media sobre el 
nivel del mar.
Edad Media Cepas: 40 años
Tipo de Plantación: Cepas en Vaso
Tipo de Poda: Dos yemas por pulgar.
Vendimia en Verde: Si,  posterior al envero.
Producción: 5.100 Kg/hectárea
Fecha de Vendimia: 2ª Semana de Octubre de 2009
Crianza: 9 meses de Roble Francés
Edad Barricas: 3 y 4 vinos.
Variedad: Tempranillo 100%

Tipo de Elaboración:  Despalillado con filtración de alguna uva entera
Fermentación: Alcohólica en depósito de Inox
Fermentación: Maloláctica parte en Inox, parte 
en madera.
Clarificación: Clara de huevo
Tratamiento de frío: No
Filtración: Ligero filtrado con filtro de placas

Análisis    
Alcohol: 13,85 %
Acidez Total: 5,00 gr/l
Ph: 3,59
Acidez Volátil: 0,50 gr/l

Més informació a http://www.fincadelarica.com/

Us esperem!!

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