Tast de Pagos del Infante

Aquest cap de setmana tastarem un Ribera del Duero de tall modern, amb una relació preu/plaer molt interessant…
A continuació us presentem la fitxa de tast:


Comentario sobre el vino
El Pagos del Infante nace con la idea de ser un vino
joven, fresco, sorprendente y frutal en nariz y con un paso por boca suave y redondo. Es un vino para chatear, hablar y acompañar platos suaves al
igual que pastas y arroces.
Nota de Cata
Vista: Picota oscuro con ribete violáceo medio.
Nariz: Intensa y potente, con amplia gama de frutas negras y fondo de regaliz recubiertas de un suave y balsámico tostado.
Boca: Entrada suave y frutal con acidez equilibrada que
proporciona juventud y frescor. Estructura media y
homogénea en boca, que se mantiene en el paladar con unas
mezclas de regaliz negro, suaves y dulces tostados.
Temperatura de servicio: 16 / 18º C
Tiempo de conservación: hasta 2015
Optimo de Consumo: a partir 2012
Otras características
Tipo de uva: 100% Tinto Fino
Botella: Bordelesa 75 cl.
Terroir: Pagos Valdemonjas, Valdecarboneros y Roldan
Tipo de suelo: Calizas, textura media
Grado: 14 % Vol.
Elaboración y crianza 6 meses en barrica y resto en
botella.
Barricas: barricas de roble francés y americano

Més informació sobre el celler http:www.lynus.es