Tast de Abalo Méndez D.O. Rias Baixas

Divendres 27 i Dissabte 28 esteu convidats a tastar el vi de Rias Baixas Albariño Abalo Méndez. Us esperem!!

A continuació podeu veure la fitxa tècnica:

Albariño Abalo Méndez

FASE VISUAL, amarillo pajizo con ribetes verdosos. Color atractivo con una lágrima de glicerina perdurable.

FASE OLFATIVA, de intensidad alta y marcada aromas primarios como consecuencia de la escasa producción por hectárea de esta añada. Notas de fruta fresca a pera blanca, manzana y mandarina. Acompañados de tonos más tropicales como mango y piña. Albaricoque maduro. Perfil delicado y envolvente que no denota el alto grado alcohólico existente en el vino. Buen recuerdo y evolución en copa. Delicado. Buena sintonía para un albariño muy definido procedente de un terroir con unas características muy definidas. Agradables sensaciones de juventud.

FASE GUSTATIVA, paso de boca amable, sin estridencias, con fuerte equilibrio en su conjunto hasta la retronasal dónde nos devuelve ésa primera sensación varietal. Estructura muy matizada que incita a disfrutar desde el primer momento. Elegante. Con potencial para guardar muchos años.

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